Ossity is our latest product. It's a search hub and web research tool. Try it now for free!


This page has been Textised!
The original page address was https://dailybags.ru/stati/dieticheskie-salaty-s-fasolyu-poleznye-i-vkusnye-recepty

Диетические салаты с фасолью: полезные и вкусные рецепты
Содержание
  1. Диетические салаты с фасолью: полезные и вкусные рецепты
  2. Связанные вопросы и ответы
  3. Какие виды фасоли можно использовать для приготовления диетических салатов
  4. Какие ингредиенты можно добавить в салат с фасолью для придания ему большей питательности
  5. Как правильно готовить фасоль для салата
  6. Можно ли использовать в салатах с фасолью масло или сыр
  7. Какие виды овощей можно использовать вместе с фасолью для приготовления салата
  8. Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу
  9. Как правильно хранить готовый салат с фасолью
Диетические салаты с фасолью: полезные и вкусные рецепты
Салаты с фасолью являются прекрасным выбором для тех, кто хочет следовать диете и при этом не отказываться от вкусной еды. Фасоль богатый источник белка, клетчатки и витаминов, а также содержит мало калорий. В этой статье мы рассмотрим несколько полезных и вкусных рецептов салатов с фасолью.

Салат с фасолью и авокадо
Этот салат идеально подходит для завтрака или обеда. В нем сочетаются вкусные и полезные ингредиенты, такие как фасоль, авокадо, помидоры и орехи.

Ингредиенты:

  • 100 г фасоли
  • 1 авокадо
  • 2 помидора
  • 20 г орехов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
Приготовление:

1. Отварить фасоль в подсоленной воде до готовности. Отстоять и протыреть.

2. Очистить авокадо, натереть на терке и смешать с фасолью.

3. Помидоры порезать кружочками и добавить в салат.

4. Орехи слегка поджарить в сухой сковороде и добавить в салат.

5. Приправить салат оливковым маслом, солью и перцем.

Салат с фасолью и красной рыбой
Этот салат идеально подходит для обеда или ужина. В нем сочетаются вкусные и полезные ингредиенты, такие как фасоль, красная рыба, помидоры и зелень.

Ингредиенты:

  • 100 г фасоли
  • 100 г красной рыбы
  • 2 помидора
  • 1 шт. луковицы
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • зелень (петрушка, укроп, кресс-салат)
  • соль и перец по вкусу
Приготовление:

1. Отварить фасоль в подсоленной воде до готовности. Отстоять и протыреть.

2. Красную рыбу высушить на бумажной салфетке и порезать на кусочки.

3. Помидоры и луковицу порезать кружочками.

4. Зелень помыть и высушить на бумажной салфетке.

5. Фасоль, рыбу, помидоры, луковицу и зелень смешать вместе.

6. Приправить салат оливковым маслом, солью и перцем.

Салат с фасолью и курицей
Этот салат идеально подходит для обеда или ужина. В нем сочетаются вкусные и полезные ингредиенты, такие как фасоль, курица, помидоры и зелень.

Ингредиенты:

  • 100 г фасоли
  • 100 г курицы
  • 2 помидора
  • 1 шт. луковицы
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • зелень (петрушка, укроп, кресс-салат)
  • соль и перец по вкусу
Приготовление:

1. Отварить фасоль в подсоленной воде до готовности. Отстоять и протыреть.

2. Курицу высушить на бумажной салфетке и порезать на кусочки.

3. Помидоры и луковицу порезать кружочками.

4. Зелень помыть и высушить на бумажной салфетке.

5. Фасоль, курицу, помидоры, луковицу и зелень смешать вместе.

6. Приправить салат оливковым маслом, солью и перцем.

Таблица ингредиентов
В таблице ниже представлены ингредиенты для всех рецептов.

РецептФасольАвокадоКрасная рыбаКурицаПомидорыЛуковицаОрехиЗеленьОливковое маслоСольПерец Салат с фасолью и авокадо✓✓✓✓✓✓✓ Салат с фасолью и красной рыбой✓✓✓✓✓✓✓✓ Салат с фасолью и курицей✓✓✓✓✓✓✓✓ Список ингредиентов
  • Фасоль
  • Авокадо
  • Красная рыба
  • Курица
  • Помидоры
  • Луковица
  • Орехи
  • Зелень
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец
Выбор диетических салатов с фасолью зависит от ваших предпочтений и потребностей. Но все они являются полезными и вкусными вариантами для тех, кто хочет следовать диете и при этом не отказываться от вкусной еды.

Связанные вопросы и ответы:
1. Что такое диетические салаты с фасолью
Диетические салаты с фасолью - это блюда, состоящие из фасоли и других овощей, которые можно употреблять в пищу для снижения веса и поддержания здорового образа жизни.

2. Какие овощи можно использовать в диетических салатах с фасолью
В диетических салатах с фасолью можно использовать разнообразные овощи, такие как помидоры, лук, перец, салат, морковь, брокколи, цветная капуста, кабачки и т.д.

3. Как правильно готовить фасоль для диетических салатов
Фасоль нужно залить кипятком и варить до готовности, затем откинуть в холодную воду, чтобы остановить процесс готовки. После этого фасоль нужно откинуть в сито, чтобы стечь излишки жидкости.

4. Как правильно сочетать фасоль с другими овощами в диетических салатах
Фасоль можно сочетать с другими овощами, используя различные сочетания, такие как фасоль с помидорами и луком, фасоль с салатом и перером, фасоль с брокколи и морковью и т.д.

5. Какие добавки можно использовать в диетических салатах с фасолью
В диетических салатах с фасолью можно использовать различные добавки, такие как оливковое масло, уксус, зелень, чеснок, тмин, базилик и т.д.

6. Как хранить диетические салаты с фасолью
Диетические салаты с фасолью можно хранить в холодильнике в герметичной таре в течение 2-3 дней. Перед употреблением рекомендуется разогреть салат в микроволновке или на пару.

Какие виды фасоли можно использовать для приготовления диетических салатов
[Image: Какие виды фасоли можно использовать для приготовления диетических салатов. Фасоль: выбираем, готовим, худеем]  

Сегодня, мы разберёмся в том, как правильно выбирать и готовить фасоль, и как часто стоит употреблять её в пищу, что бы сохранить стройную фигуру, а возможно и избавиться от лишних килограммов!

Итак, настоящие ценители фасоли, конечно же в курсе, что этот продукт обладает не только оригинальным вкусом, и способностью вызвать длительное насыщение. Любая фасоль, это настоящая «фабрика здоровья»! По количеству содержащихся в ней витаминов и микроэлементов, она прочно занимает лидирующие позиции среди бобовых и в целом овощей! В 250 гр. фасоли содержится примерно 15 гр клетчатки, что составляет половину необходимой суточной нормы. Фасоль, также богата растительным белком, так в 250 гр сухой фасоли содержится около 15 г белка. Фасоль, так же лидирует по количеству содержащихся в ней антиоксидантов, уверенно обходя таких общепризнанных лидеров как черника, клюква и слива.
Помимо этого, фасоль является по настоящему диетическим продуктом. Врачами диетологами и нутрициологами, доказано что, регулярное употребление фасоли в пищу, снижает риск ожирения на 22 % и повышает шансы избавиться от лишних килограммов на 15%.
Однако, стоит помнить, что для употребления фасоли есть и противопоказания. Как и все бобовые, фасоль содержит пурины, поэтому её не стоит употреблять людям страдающим подагрой и мочекислым диатезом. Вместе с тем, многочисленные исследования установили, что у людей, которые регулярно едят фасоль, ниже риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, гипертонии и онкологических заболеваний. Чтобы фасоль лучше усваивалась, блюда из нее нужно готовить с добавлением зелени, пряностей и приправ.
Оптимальным количеством употребления фасоли можно назвать 750 гр в неделю, причем это относится и к консервированной фасоли! Более того, вот несколько аргументов в пользу выбора фасоли именно в консервированном виде:
1. Для консервации фасоли, выбирают только самые зрелые и не повреждённые плоды, тогда как, сухая фасоль может иметь разнообразные повреждения и следы гниения, что значительно снижает пищевую ценность продукта.
2. Сухую фасоль приходится долго вымачивать и варить. Консервированная же фасоль сразу готова употреблению. К тому же, с точки зрения питательной ценности готовые консервы ничем не уступают сухому продукту.
3. В некоторых марках консервированной фасоли довольно много соли. Но, если выложить содержимое банки в дуршлаг и промыть под струей воды в течение примерно одной минуты, можно сократить количество соли на четверть.
4. Консервированная фасоль, приготовленная без добавления животных жиров, низкокалорийны, и могут использоваться даже в диетическом питании.
5. Выбирая консервированную фасоль, проверяйте кондицию банки, она не должна быть повреждённой или вздутой.
6. Покупая консервированную фасоль, помните, что разные сорта фасоли, содержат разные полезные вещества. Поэтому, к примеру выбрав красную и белую консервированную фасоль вы можете сделать фасолевое ассорти, что позволит вам обогатить свой организм максимальным количеством полезных веществ.
Как источник бесценный источник растительного белка и клетчатки, фасоль является лидером при составлении низкокалорийных блюд для всех любителей вкусной и полезной пищи. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов, блюд из моей любимой консервированной фасоли марки «6 соток» , калорийность которых не превышает 700 кКал.
Мексиканский салат
• Белая консервированная фасоль в томатном соусе - ½ стакана
• Салат листовой - 2 листа
• Сыр твёрдый натертый на тёрке - 1 ч. л.
• Авокадо - ¼ шт.
Приготовление: На листовой салат выложите консервированную фасоль. посыпьте тертым сыром и украсьте размятой мякотью авокадо.

[Image: Диетические салаты с фасолью: полезные и вкусные рецепты 01]  

Листовые «лодочки» с красной фасолью
• Красная консервированная фасоль - 8 ст. л.
• Салат листовой - 4 листа
• Болгарский перец красный - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Кедровые орешки - 4 ч. л.
Приготовление: Возьмите 4 больших листа салата. В каждый положите по 2 столовые ложки консервированной красной фасоли. Сверху положите по несколько полосок печеного красного перца и украсьте рубленым репчатым луком и кедровыми орешками.
[Image: Диетические салаты с фасолью: полезные и вкусные рецепты 02]  

Рагу из фасоли по-деревенски
• Фасоль красная консервированная - 1/2 банки
• Фасоль белая консервированная- 1/2 банки
• Томаты консервированные - 1 стакан
• Сыр тертый - 2 ч. л.
Приготовление: Потушите в небольшом количестве воды промытую консервированную красную и белую фасоль и консервированные томаты. Готовое рагу разложите по тарелкам и посыпьте тертым сыром.

Какие ингредиенты можно добавить в салат с фасолью для придания ему большей питательности[Image: Как правильно готовить фасоль для салата. Как и сколько времени варить фасоль?]  
Фасоль можно отварить в кастрюле или мультиварке. Соблюдая наши рекомендации, они получатся у вас вкусными и нежными в любом случае!

1. Подготовительный этап
Перед тем, как варить фасоль, обратите внимание на сроки годности. Если фасоль была упакована более года назад, то едва ли из нее получится что-то вкусное. В первую очередь необходимо перебрать бобы и отбросить все сморщенные и подозрительные фасолины. Затем как следует промыть фасоль в дуршлаге под струей прохладной воды.

2. Замачивание
Холодный способ: залить фасоль холодной водой и убрать в холодильник на 12-24 часа.

Горячий способ: залить фасоль большим количеством холодной воды, довести на среднем огне до кипения, проварить 2-3 минуты. Снять с плиты и дать полностью остыть содержимому кастрюли под крышкой.

Настоятельное не рекомендуем пропускать этот этап. Предварительно замоченная фасоль лучше проваривается. Кроме того процесс замачивание позволяет частично избавиться от олигосахаридов, вызывающих излишнее газообразование. Также имеется мнение, что предварительное замачивание позволяет устранить антинутриеты, блокирующие всасывание цинка, кальция и других микроэлементов.

3. Варка фасоли
Сколько варить фасоль? После замачивания фасоль варится от 30 до 90 минут. Готовность фасоли можно определить, раздавив фасолину вилкой или пальцами.

Как варить фасоль в кастрюле? После замачивания промойте фасоль. Затем выложите в кастрюлю и залейте водой выше на 5 см. Доведите до кипения. Добавьте 1 ст.л. растительного масла. Готовьте на медленном огне около 1 часа. Не мешайте и не накрывайте кастрюлю крышкой. При необходимости подливайте горячую воду из чайника.

Как варить фасоль в мультиварке? Промыть фасоль. Выложи ее в чашу мультиварки и залить водой на 5 см выше. Закройте крышку и готовьте на режиме тушения около 1.5 часа или чуть дольше, все зависит от самих бобов и мультиварки. Через полтора часа можно проверить бобы на мягкость.

Как правильно готовить фасоль для салата
Овощные салаты с фасолью простые в приготовлении, в то же время они сытные и полезные. Пикантные заправки прекрасно дополняют такое блюдо и делают его ярче. В статье приведем несколько рецептов приготовления овощного салата с фасолью, но перед этим - немного полезной информации.

О фасоли
Это древнейшее растение семейства Бобовые. Сегодня она широко применяется в кулинарных целях во всем мире. Особенно ценят культуру на ее родине – в Южной Америке. Заслужила она почет у китайцев и европейцев.

Сортов фасоли очень много – более 250. По цвету она бывает белой, красной, черной, золотистой, коричневой, фиолетовой, серой, зеленой. Еще одна распространенная разновидность – стручковая.

Что касается полезных свойств, то они отличаются в зависимости от цвета. В первую очередь любая фасоль – это источник растительного легкоусвояемого белка. В красной много витаминов B, стручковая обладает антиоксидантными свойствами, белая богата цинком и медью, зеленая – ценный диетический продукт.


Вкус у фасоли нейтральный, поэтому ее можно сочетать с разными травами, овощами, пряностями.

В кулинарии применяются стручки и бобы. Рецептов овощных салатов с фасолью огромное количество. В свежем виде ее не употребляют. В салатах она присутствует в отварном или консервированном виде.

Как сварить
Нередко требуется именно отварная фасоль для овощных салатов. Сварить ее нетрудно, но нужно помнить, что это займет много времени. Кроме того, необходимо знать некоторые кулинарные секреты.

Важно во время варки не смешивать разные сорта – для них может требоваться разное время приготовления.

В первую очередь фасоль нужно перебрать и отбраковать все негодные бобы. Затем тщательно промыть под проточной водой. Чаще всего фасоль предварительно замачивают на несколько часов (от 3 до 12), меняя воду каждые три часа. Это необходимо, чтобы сократить время варки. После замачивания она увеличивается в объеме в 2 раза. Затем ее опять промывают.

Процесс варки прост:

  • Налить в кастрюлю воду (два литра на 250 г фасоли).
  • Довести до кипения и положить бобы.
  • Готовить 15 минут, далее воду слить, промыть.
  • Залить водой и варить на слабом огне до мягкости (час-полтора).
  • Солить перед самым окончанием процесса.
Есть особенности в приготовлении разных видов фасоли. Белая не требует длительного замачивания, можно даже обойтись без него. Время варки составит от 30 до 50 минут. После получаса приготовления нужно следить, чтобы она не разварилась.

[Image: Диетические салаты с фасолью: полезные и вкусные рецепты 04]  

Красную нужно держать в воде длительное время – от 8 до 12 часов, затем варить от одного часа до полутора. Если ее не замачивать, время приготовления увеличится до 2,5-3 часов. Солить следует также в самом конце варки.

Если нет времени для замачивания, фасоль можно приготовить следующим образом:

  • Положить ее в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она едва покрыла бобы, и поставить на большой огонь.
  • Довести до сильного кипения и влить холодной воды, чтобы кипение прекратилось.
  • Когда закипит, снова влить холодную воду. Повторить три раза.
  • После третьего раза огонь убавляют до среднего и готовят фасоль 40 минут. При необходимости можно добавить воды, но чтобы она перекрывала бобы не более чем на 2 см.
Стручковую фасоль перед отвариванием промывают, затем кладут в кипящую воду. Молодые стручки варят примерно семь минут, более зрелые – около десяти. Важно не переварить продукт, иначе это отрицательно скажется на вкусе.

А теперь несколько рецептов овощного салата с фасолью и фото готовых блюд.

Со свежими огурцами и помидорами
Этот простой салат готовится в считанные минуты, если взять консервированную белую фасоль. Можно использовать и отварную.

Что потребуется:

  • четыре столовые ложки белой фасоли (отварной или консервированной);
  • два помидора;
  • два огурца;
  • нерафинированное подсолнечное масло;
  • свежая зелень – петрушка, укроп, зеленый лук;
  • соль.
Огурцы и помидоры нарезать произвольно, добавить фасоль, мелко порубленную зелень, посолить и заправить маслом. Перемешать и подавать.

С консервированной фасолью и кукурузой
Для этого салата потребуется:

  • банка фасоли консервированной;
  • один болгарский перец;
  • банка кукурузы консервированной;
  • два средних помидора;
  • одна луковица (красная);
  • пучок кинзы;
  • оливковое масло;
  • лимонный сок;
  • молотый перец;
  • [Image: Диетические салаты с фасолью: полезные и вкусные рецепты 05]  

    Процесс приготовления салата овощного с фасолью:

  • Лук красный, помидоры, болгарский перец, кинзу нарезать и положить в миску.
  • К овощам добавить кукурузу и фасоль из банок.
  • Затем влить сок лимона, оливковое масло, бросить молотый перец и посолить.
  • Аккуратно перемещать и выжить в салатник.
  • Овощной салат с кукурузой, фасолью, перцем, красным луком готов.

Можно ли использовать в салатах с фасолью масло или сыр
[Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  

Фото: recipe-catalog.ru

Множество салатов можно приготовить как с отварной, так и с консервированной фасолью, добавляя различные овощи, вареные яйца, крабовые палочки, мясо, морепродукты или даже ананасы. Выбирай рецепт по своему вкусу и удиви близких аппетитным угощением!

1. Салат с красной фасолью
[Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  

Фото: multisportcentre.ru

Простой и незамысловатый салат из фасоли с маринованными огурцами и красным луком.

Тебе понадобится: 1 банка красной фасоли, 0,5 фиолетовой луковицы, 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 маринованных огурца, сметана и горчица для заправки.

Приготовление: Лук мелко порежь, обдай кипятком, чтобы удалить горечь и резкий запах. Огурцы, вареные яйца порежь небольшими кубиками, смешай с промытой фасолью и луком, заправь смесью сметаны с горчицей.

2. Салат с фасолью и сухариками
[Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  

Фото: telemetr.me

Стакан вареной фасоли, банку кукурузы и пару ломтиков черствого хлеба можно превратить в очень вкусный салат. Главное, знать, как это правильно сделать!

Тебе понадобится: 1 стакан вареной фасоли, 1 банка консервированной кукурузы, 120 г черного хлеба, майонез, сушеные прованские травы, свежий укроп.

Приготовление: Кукурузу и фасоль, мелко нарезанный укроп перемешай с майонезом. Хлеб порежь кубиками, посыпь прованскими травами и подсуши на сухой сковороде. Остуди и переложи в салатник.

3. Салат с фасолью и свеклой
[Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  

Фото: jam-bakery.ru

Заправлять этот салат желательно греческим йогуртом или сметаной, чтобы польза для здоровья была максимальной.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 банка красной консервированной фасоли, 3 яйца, 100 г сыра, 5-6 ст. л. йогурта без добавок или сметаны, специи.

Приготовление: Свеклу заверни в фольгу и запеки в духовке, разрежь на половинки и натри на терке для корейской морковки. Соедини с промытой фасолью, натертыми на терке яйцами и сыром, заправь йогуртом, смешанным со специями.

4. Салат с кальмарами и фасолью
[Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  

Фото: donatewales.org

Салат получается хрустящим и легким, но при этом сытным. Фасоль можно сварить самостоятельно, а можно использовать и готовую из банки.

Тебе понадобится: 2 тушки кальмара, 1 стакан вареной фасоли, 120 г пекинской или белокочанной капусты, 2-3 вареных яйца, 50 г твердого сыра, 2-3 ст. л. домашнего майонеза, 2 стебля сельдерея, 3 ст. л. очищенных жареных семечек, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Вареные яйца и тушку кальмара нарежь кубиками, добавь тертый сыр, нашинкованную и помятую руками капусту. Вмешай измельченный чеснок, стебли сельдерея, семечки, заправь майонезом.

12 салатов с фасолью на зиму, которые сможет приготовить каждый [Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  

5. Мясной салат с фасолью
[Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  

Мясо и фасоль можно отварить заранее, тогда приготовление салата к ужину займет несколько минут, блюдо получается сытным и питательным.

Тебе понадобится: 400 г любого отварного мяса, 1,5 стакана вареной фасоли, 1 луковица, 2 моркови, 2-3 маринованных огурца, майонез.

Приготовление: Из измельченных моркови и лука приготовь поджарку, соедини с остывшей вареной фасолью, мелко нарезанными огурцами. Мясо порежь брусочками, добавь в салат вместе с майонезом.

6. Салат-гарнир из фасоли
[Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  

Фото: aproduct22.ru

Этот салат великолепно подходит для семейного ужина. Его можно подать в качестве самостоятельного блюда, а можно в виде гарнира, например, к отварным овощам.

Тебе понадобится: 1 банка белой консервированной фасоли, 2 яйца, 1 долька чеснока, 1 лимон, 2 ст. л. растительного масла, по 4 веточки петрушки и укропа, 0,5 банки зеленого горошка, 0,3 ч. л. сахара, 1,5 ст. л. воды.

Приготовление: Промытую фасоль из банки приправь сахаром, посоли и поперчи, так салат получится намного более вкусным. Добавь к фасоли зелень, а также соус из взбитого в блендере вареного яичного желтка, масла, чеснока, сока одного лимона и воды.

7. Салат с фасолью и грибами
[Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  

Фото: lifehacker.ru

Чтобы горечь лука в салате не чувствовалась, перемешай его с мелко нарезанными маринованными огурцами. Лук пропитается маринадом и станет очень вкусным.

Тебе понадобится: 1 луковица, 3 средних маринованных огурца, 1 банка красной фасоли, 1 свежий огурец, по 250 г вареного мяса и маринованных грибов, 2 дольки чеснока, майонез.

Приготовление: Полукольца лука смешай с нарезанными соломкой маринованными огурцами, оставь на минут 15, затем переложи к мелко порезанным мясу, грибам, свежему огурцу. Всыпь фасоль, заправь майонезом, перемешанным с чесноком.

8. Фасолевый салат с крабовыми палочками
[Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  

Ты будешь удивлена, насколько гармонируют в салате фасоль и крабовые палочки. Вкус получается насыщенным, а само блюдо – ярким и аппетитным.

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 400 г консервированной фасоли, 200 г томатов черри, 120 г твердого сыра, 1 долька чеснока, по 70 мл майонеза и сметаны, 1 стручок сладкого перца (желтый).

Приготовление: Порежь крупными кубиками болгарский перец, сыр и крабовые палочки. Соедини с фасолью, дольками томатов, заправь смесью сметаны, майонеза и чеснока.

[Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  
[Image: Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу. 20 салатов с фасолью, которые стоит приготовить прямо сейчас]  

Какие виды овощей можно использовать вместе с фасолью для приготовления салата
Домашний урожай садовой фасоли высушивают на зиму естественным путем, на воздухе, и обязательно в стручках. Бобовым нужен хороший сквозняк и тень, сушить важно без попадания прямых солнечных лучей — под навесом, под деревом или на веранде дачного дома.

В зависимости от размера урожая, бобы раскладывают на застеленных бумагой подносах или большом отрезе ткани. Многие садоводы пользуются «дедовским» методом и развешивают только что выкорчеванные растения прямо на заборе — вместе с корнями и ботвой.

Через неделю высушенные бобы достают из стручков и тщательно перебирают.

В сухой фасоли, которую планируют хранить зимой дома, не должно быть жучков, веток, листьев, сморщенных бобов и другого мусора. Это важное условие: если в урожае окажется хоть одно насекомое, оно испортит весь запас. Сами бобы должны быть примерно одного цвета и без пятен. Фасолины упругие, без признаков болезни и плесени.

Хранить правильно высушенную фасоль можно долго: от 3 до 5 лет. На протяжении всего срока годности продукт сохраняет свои полезные и питательные свойства. В идеале это должна быть прохладная кладовая или погреб, где температура не поднимается выше 5 градусов. Но подойдет и темное, сухое, хорошо проветриваемое место в квартире — это обязательное условие.

Даже если вы купили фасоль в магазине, для правильного хранения ее нужно пересыпать:

    в тряпичные мешочки с завязками из натуральной ткани — льна, ситца или хлопка;

    картонные коробки и деревянные ящики, в которых нужно проделать небольшие отверстия для циркуляции воздуха;

    в стеклянные банки с золой на дне под плотными крышками.

Можно ли добавлять в салаты с фасолью мясо или рыбу
[Image: Какие виды хлеба можно использовать для подачи салата с фасолью. Кулинарные секреты]   Знание нескольких маленьких секретов позволит справиться с приготовлением вкусного салата с сухариками и фасолью на «отлично» даже начинающей хозяйке.

  • Красная и белая фасоль не идентичны по вкусу и внешнему виду. Еще сильнее отличается от них стручковая фасоль. Если в рецепте есть указание, какой именно вид бобовых добавлять в закуску, не стоит пренебрегать этими рекомендациями.
  • Стручковую фасоль не обязательно приобретать в виде консервов – свежая и замороженная тоже быстро готовится (буквально за 15 минут), а стоит значительно дешевле.
  • Перед добавлением консервированных продуктов в салат недостаточно слить сок из банки. Нужно обсушить фасоль, выложив в дуршлаг. Тогда сухарики не размокнут, и закуска дольше сохранит свежесть и привлекательный вид.
  • Солить салат из фасоли и сухариков, если в его состав входят свежие овощи, не желательно. Соленые плоды пустят сок, который размочит закусочные сухари.
  • Заправлять салат с сухариками не рекомендуется задолго до подачи к столу, чтобы хлебобулочные изделия не размякли и не превратились в кашу. На самом деле, добавить соус можно и заблаговременно, чтобы продукты успели ими пропитаться, но сами сухарики в этом случае кладут за 10-20 минут до подачи закуски к столу. Особенно это актуально для слоеных салатиков, в которых кириешки, чаще всего, служат верхним слоем.
  • Консервированную фасоль в составе закуски всегда можно заменить на самостоятельно сваренную. Если вы располагаете достаточным временем, можете сэкономить на этом продукте.
  • Выбирайте для салата сухарики, сочетающиеся по вкусу с другими ингредиентами закуски. Откажитесь от покупки снеков с сильно выраженными ароматами (чеснока, хрена, горчицы), если это не предусмотрено рецептурой – они перетянут внимание на себя.
Как правильно хранить готовый салат с фасолью
Предлагаю Вашему вниманию салат с красной фасолью и пекинской капустой. Он очень сытный и в тоже время диетический. Отлично подойдет и на обед и на ужин. Особенно его оценят вегетарианцы или люди по каким-то другим причинам отказавшиеся от мяса. Ведь по содержанию белка красная фасоль сравнима с мясом и даст организму достаточное насыщение.

Пошаговая инструкция для приготовления "Салат с красной фасолью для похудения" за 8 шагов
    Льняное масло очень богато такими полезными жирными кислотами как Омега-3. Если Вам не нравится его вкус, можете добавить сок лимона или же заменить оливковым. Главное, чтобы масло было холодного отжима. Приятного аппетита!

    Читайте также 


    Textise: Back to top

    This text-only page was created by Textise (www.textise.net) © Textise - CPC LLC
    To find out more about our product, visit Textise.org.